from Deutschland to a Whole new world

이런 일이 생기게 마련이니까 나 혼자 부엌을 쓸 수가 없다. 오른쪽 두 개는 내 라구소스와 루, 왼쪽 두개는 옆 방 중국인들의 점심 준비. 이렇게 네 개가 같이 돌아가면 사람은 최소 두 명이 부엌에 있으니까 부엌이 엄청 복잡하다. 다시는 오리지널 라자냐를 만든다고 주접떨지 않으리... 그 와중에 라구소스는 오래 끓여야해서 금방 끝나지 않고, 루는 눌러붙지 않게 옆에서 저어줘야한다. 결국 나는 오랜 시간동안 부엌에 서 있어야한다는 얘기. 아이고...

모든 일의 원흉. 라자냐 판때기. 많이도 들었다. 질소포장같은거 좀 배우고 그랬으면... 이렇게 꽉꽉 채울 필요는 없잖아...?

제대로 끝내지 않았어도 어쩔 수 없다. 라구 소스가 자꾸 졸아서 더 끓이면 안될 것 같았다. 그리고 라자냐 판때기를 하나씩 익히기 시작했다. 한꺼번에 다 물에 넣어버리면 다 붙어서 법석이 될 것 같은 강한 느낌이 왔다. 하지만 하나씩 다 따로 끓이는 것도 상 노가다였다. 요리는 노가다가 맞다. 그래서, 남자가 하는 것도 맞다... 요리하고 싶지 않다... 내 평생 부엌을 쓰는 일이 없는 삶이 내 꿈이다.

라구 소스를 가장 아래에 한 층 깔고, 라자냐 판때기 세 장을 각각 따로 끓여서 올려줬다. 노! 가! 다!

거의 기계처럼 해서 중간 과정은 이게 끝. 한장씩 따로 끓이는거 정말 엄청난 짓이었다. 다시는 하고 싶지 않아...

라구 소스 - 라자냐 판 - 베사멜 소스, 그리고 다시 라구 소스로 반복되는 이 것을 총 네 번 반복했다.

그리고는 위에 그라나 파다노 치즈 블럭과 고다치즈 블럭을 팔이 떨어져나갈 듯이 치즈를 갈았다.

음식점에서 남자 서버들이 쉽게 갈아주던데, 내가 하니까 팔이 왜 이렇게 사라질 듯이 아픈거지..

역시 요리는 남자가 해야한다.

다 만든 라자냐는 이렇다. 아직 오븐에 넣기 전이다. 시판되는 라자냐들처럼 옆이 깔끔하지 않다. 아니 깔끔할 수가 없다. 나는 인간이니까!!!

팔이 갈리는 듯이 치즈를 혼신의 힘을 다해서 갈았다. 그렇게 열심히 갈아제꼈는데도 치즈블럭은 거의 줄지 않았다. 혹시 저 치즈블럭들 막 1년안에 겨우 하나 다 쓰고 그런거 아닌가... 그런거면 난 그런 치즈블럭을 지금 종류별로 세개를 산거네? 우리 존재 화이팅!

저 난리법석을 했는데, 라자냐 판은 절반도 못썼다. 앞으로 족히 두 번은 더 해먹을 수 있는 분량이 남았다. 이거 잘라서 파스타 면으로 쓸 수는 없는건가... 라자냐를 또 만들 생각을 하니 식욕 감퇴의 효과가 2분쯤은 지속되는 것 같다.

오븐에 들어갔다 나오셨다. 치즈들이 퐁퐁하니 잘 녹았다. 더 맛있게 먹고 싶어!!! + 사진 좀 예쁘게 찍고 싶은데 녹은 치즈는 정지 사진에서는 별로 예쁘게 안나오니까ㅠ라며 치즈를 더 갈았는데, 표면에 닿는 족족 온도때문에 녹아서 사라졌다...

첫 라자냐 식사. 그간의 고생이 전부 사라졌다. 두 번쯤 더 만들 수 있을 것 같다. 

이렇게 맛있어도 되는거냐며...